Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. 

Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Режимы работы:

1. Режим конвекции (до 270°С)

2. Режим парообразования (до 100 °С)

3. Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)

4. Комбинированный режим 

5. Режим разогрева

Особенности:

• Способ образования пара: парогенератор
• Панель управления на русском языке
• Таймер до 10 часов
• Трехканальный температурный щуп
• Система регулировки влажности (от 0 до 100%)
• Поддержание температуры в камере +/- 1 °С
• 5 скоростей вращения вентилятора
• Встроенная система охлаждения слива
• Душ для мойки
• Вентилируемая дверь духовки
• Двухходовой механизм открывания дверки
• Система закрывания двери "свободные руки"
• Полуавтоматическая мойка
• Система фиксации двери в открытом положении
• Возможность жесткого крепления к полу
• Облицовка, крепеж и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали
• Электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости
• Вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей