Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ




Производитель | Abat |
Тип нагрева | Электрический |
Температурный режим | 270 °C |
Способ образования пара | бойлер |
Кол-во уровней | 10 шт |
Тип гастроемкостей | GN 1/1 |
Расстояние между уровнями | 70 мм |
Напряжение | 380 Вольт |
Мощность | 12.5 КвТ |
Управление | Электронное |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Габариты (ШxГxВ) | 84x80x107 см |
Ширина | 84 см |
Глубина | 80 см |
Высота | 107 см |
Вес | 135 кг |
Вес (с упаковкой) | 145 кг |
Страна производитель | Россия |
Описание Abat ПКА 10-1/1ПМФ
Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях.
Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Режимы работы:
1. Режим конвекции (до 270°С)
2. Режим парообразования (до 100 °С)
3. Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
4. Комбинированный режим
5. Режим разогрева
Особенности:
- Способ образования пара: парогенератор
- Панель управления на русском языке
- Таймер до 10 часов
- Трехканальный температурный щуп
- Система регулировки влажности (от 0 до 100%)
- Поддержание температуры в камере +/- 1 °С
- 5 скоростей вращения вентилятора
- Встроенная система охлаждения слива
- Душ для мойки
- Вентилируемая дверь духовки
- Двухходовой механизм открывания дверки
- Система закрывания двери "свободные руки"
- Полуавтоматическая мойка
- Система фиксации двери в открытом положении
- Возможность жесткого крепления к полу
- Облицовка, крепеж и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали
- Электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости
- Вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей