Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ

Код товара: 472
Цена: 161 700 ₽
на складе
Расчет стоимости доставки
Регион:
Стоимость доставки по Москве - 600р.
ДОСТАВКА ПО РОССИИ
ПРИЕМЛЕМЫЕ ЦЕНЫ
СКИДКИ ПОСТОЯННЫМ КЛИЕНТАМ
Технические характеристики
Производитель Abat
Тип нагрева Электрический
Температурный режим 270 °C
Способ образования пара инжектор
Кол-во уровней 10 шт
Тип гастроемкостей GN 1/1
Расстояние между уровнями 70 мм
Возм. исп. противни 600х400 нет
Напряжение 380 Вольт
Мощность 12.5 КвТ
Управление Электромеханическое
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Габариты (ШxГxВ) 84x80x105.5 см
Ширина 84 см
Глубина 80 см
Высота 105.5 см
Вес 130 кг
Вес (с упаковкой) 152 кг
Страна производитель Россия

Описание Abat ПКА 10-1/1ВМ

Инжекторный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ наряду с новыми техническими решениями, которые делают его использование еще более удобным и легким, сочетает в себе высокую производительность и надежность предшествующих моделей.

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ – инжекционного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара – инжекционный впрыск влаги. Духовка имеет 10 уровней GN1/1.

Новый пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ линейки 2012 года оснащен 3-х канальным щупом, встроена регулировка влажности, вентилятор имеет 5 скоростей вращения.

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ работает в нескольких режимах:

  • Режим предварительного разогрева камеры;
  • Режим конвекции (сухой нагрев до 250°С);
  • Режим комбинированный (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара (конвекция +пар).


Дополнительно у пароконвектомата задаются следующие параметры:

  • периодичность впрыска (можно установить интервал между впрысками от 2 сек. до 300 сек.)
  • таймер: от 1 мин. до 9 час. 59 мин.


   Инжекторный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ оснащен удобной электронной панелью управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки устраняет риск получения ожога при соприкосновении с внешней стороной дверки.

Новый механизм замка «свободные руки» позволит легким движением руки закрыть дверку духовки, а двухходовой механизм открывания обеспечит безопасность персонала от воздействия горячего пара.

В пароконвектомате Abat ПКА 10-1/1 ВМ в камере духовки было увеличено расстояние между гастроёмкостями до 85 мм. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата в режим работы.

По сравнению с аналогами, пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ характеризуется низким электропотреблением. Следовательно, его эксплуатация не потребует лишних затрат.

Дополнительно аппарат оснащен душирующим устройством, а конструкция духовки очень удобна в эксплуатации и уходе. Ее можно мыть изнутри под струей воды, без дополнительных инструментов Вы можете снять жировой фильтр, а ТЭНы легко очищаются от накипи. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали

Каталог оборудования