Пароконвектомат Atesy АПК-6-2/3-2 Рубикон

Код товара: 2217
Цена: 103 410 ₽
на складе
Расчет стоимости доставки
Регион:
Стоимость доставки по Москве - 600р.
ДОСТАВКА ПО РОССИИ
ПРИЕМЛЕМЫЕ ЦЕНЫ
СКИДКИ ПОСТОЯННЫМ КЛИЕНТАМ
Технические характеристики
Производитель Atesy
Тип нагрева Электрический
Температурный режим от 30 до 250 °C
Способ образования пара инжектор
Кол-во уровней 6 шт
Тип гастроемкостей GN 2/3
Размер гастроемкостей 352x325 см
Расстояние между уровнями 50 мм
Возм. исп. противни 600х400 нет
Напряжение 220/380 Вольт
Мощность 6.5 КвТ
Управление Электронное
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Габариты (ШxГxВ) 74x72.5x60 см
Ширина 74 см
Глубина 72.5 см
Высота 60 см
Вес 50 кг
Вес (с упаковкой) 67 кг
Страна производитель Россия

Описание Atesy АПК-6-2/3-2 Рубикон

Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-6-2/3-2 предназначен для запекания, тушения, готовки на пару и на гриле, бланширования и других видов приготовления продуктов питания, ежедневно используемых на профессиональных кухнях  не больших ресторанов, столовых и других предприятий общественного питания, при помощи горячего воздуха и и пара.

Рубикон АПК-6-2/3 имеет 6 уровней по гастроемкости формата GN 2/3, электронное управление, позволяющее готовить с помощью 5 режимов готовки.

Режимы работы:

  • Режим обработки горячим воздухом при температуре от 30 до 250 °C
  • Режим обработки паром при температуре от 30 до 250 °C
  • Режим обработки паром при температуре 100 °C
  • Режим быстрого охлаждения камеры
  • Режим регенерации (обработка паром при температуре от 120 до 160°C)

Особенности модели:

  • Образование пара происходит с помощью инжектора
  • Используются гастроемкости формата GN 2/3 (352x325)
  • Панель управления показывает текущие параметры температуры в рабочей камере и времени готовки
  • Система быстрого охлаждения рабочей камеры
  • Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта
  • Наружный ручной душ с регулировкой струи
  • Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце
  • Одноходовой механизм открывания двери
  • Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
  • Корпус пароконвектомата выполнен из нержавеющей стали
  • Мощьность при подключении к сети 220 вольт - 3.5кВт, при 380 вольт - 6.5 кВт
  • Габариты 640(740*)х660(725**)х600 * габарит с ручкой ** габарит с ручкой
Каталог оборудования