Печь конвекционная Abat ABAT КЭП-6

Код товара: 2218
Цена: 116 500 ₽
на складе
Расчет стоимости доставки
Регион:
Стоимость доставки по Москве - 800р.
ДОСТАВКА ПО РОССИИ
ПРИЕМЛЕМЫЕ ЦЕНЫ
СКИДКИ ПОСТОЯННЫМ КЛИЕНТАМ
Технические характеристики
Производитель Abat
Тип печи с пароувлажнением
Кол-во уровней 6 шт
Тип водоснабжения Требуется подключение к водопроводу
Управление Электромеханическое
Используемые противни 600x400
Размер противня 600x400 мм
Напряжение 380 Вольт
Мощность 10.5 КвТ
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Высота 83 см
Ширина 86.5 см
Глубина 89.5 см
Вес 95 кг
Вес (с упаковкой) 105 кг
Страна производитель Россия

Описание Abat ABAT КЭП-6

Конвекционная печь Abat КЭП-6 – универсальная новинка теплового оборудования от компании «Чувашторгтехника», созданная на основе лучших современных технологий. Готовить выпечку, гарниры, вторые блюд, а также основы под кондитерские изделия теперь стало еще проще. Конвекционная печь модели КЭП-6 поможет Вам готовить быстрее и качественнее, а меню Вашего заведения уже совсем скоро пополнится новыми оригинальными позициями.

Печь рассчитана на установку 6 противней размером 600х400 мм. Это значит, что Вы можете одновременно готовить 6 разных блюд! Обогрев продуктов на каждом уровне камеры максимально эффективен за счет встроенного вентилятора, который распределяет горячий воздух по всему рабочему объему камеры. Вентилятор, установленный в камере, имеет функцию реверса, что позволяет гарантировать равномерность теплового воздействия на продукты на каждом уровне. Диаметр вентилятора составляет 20 см.

Дополнительную эффективность процессу тепловой обработки придает система пароувлажнения. С помощью конвекционной печи Abat КЭП-6 идеальный результат тепловой обработки гарантирован в ходе каждого рабочего цикла, что бы Вы ни готовили. Тип системы пароувлажнения – инжекционный. Воздух увлажняется путем впрыска воды в камеру и ее мгновенного перехода в парообразное состояние.

Температурный режим работы конвекционной печи позволяет обрабатывать любые пищевые продукты: овощи, мясо, крупы, изделия из теста. Максимальная температура - +270°С, при этом встроенная система безопасности непрерывно отслеживает текущий уровень температуры и блокирует работу, при ее повышении выше установленной нормы. Такая система гарантирует безопасную работу и стабильную работоспособность оборудования при активной эксплуатации в течение смены. Система управления электромеханического типа оборудована таймером.

Печь конвекционная электрическая Abat КЭП-6 выполнена из высокопрочных и качественных материалов, устойчивых к коррозии и высокой температуре. Так, корпус и поверхности рабочей камеры изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Для простоты очистки углы рабочей камеры имеют небольшие скругления.

Жаропрочное остекление дверцы рабочей камеры и лампа подсветки, установленная в ней, обеспечивают все условия для удобного отслеживания хода приготовления. Дверца имеет систему двойного остекления: между двумя стеками есть небольшая воздушная прослойка, которая предотвращает перегрев внешнего стекла. Таким образом, при случайном прикосновении к стеклу во время работы конвекционной печи исключена возможность получения ожога.

Конвекционная печь профессиональная Abat КЭП-6 удобна в использовании, эффективна в работе, высокопроизводительна и проста в управлении.

Каталог оборудования