Печь конвекционная Unox XFT 193

Код товара: 1098
Цена: 80 600 ₽
на складе
Расчет стоимости доставки
Регион:
Стоимость доставки по Москве - 800р.
ДОСТАВКА ПО РОССИИ
ПРИЕМЛЕМЫЕ ЦЕНЫ
СКИДКИ ПОСТОЯННЫМ КЛИЕНТАМ
Технические характеристики
Производитель Unox
Тип печи с пароувлажнением
Кол-во уровней 4 шт
Тип водоснабжения Требуется подвод и отвод воды
Управление Механическое
Температурный режим от 30 до 260 °C
Размер противня 600x400 мм
Напряжение 220/380 Вольт
Мощность 6.5 КвТ
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Высота 50.9 см
Ширина 77 см
Глубина 80 см
Вес 49 кг
Вес (с упаковкой) 53 кг
Страна производитель Италия

Описание Unox XFT 193

Печь конвекционная UNOX XFT 193 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.

 

Режимы выпечки:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
  • Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C


Распределение воздушных потоков в камере выпечки:

  • Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением


Управление климатом в камере готовки:

  • Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры
  • Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную

Вспомогательные функции:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
  • Визуализация оставшегося времени выпечки
  • Непрерывное функционирование «INF»

Технические характеристики:

  • Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
  • Освещение в камере посредством галогеновой лампы
  • Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
  • Ограничитель температуры для безопасности
Каталог оборудования