Фритюрница Kocateq PFE450




Производитель | Kocateq |
Тип установки | Напольная |
Количество ванн | 1 |
Объем ванны | 25 л |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Управление | Электронное |
Таймер | есть |
Напряжение | 380 Вольт |
Мощность | 13.5 КвТ |
Ширина | 48.6 см |
Глубина | 96.8 см |
Высота | 121.9 см |
Страна производитель | Южная корея |
Описание Kocateq PFE450
Фритюрница Kocateq PFE450 используется для приготовления больших объемов продуктов в горячем масле или животном жире под давлением. Длинные ТЭНы и большая площадь холодной зоны позволяют гораздо реже менять масло, экономя его расход.
Соприкасающиеся с продуктами части фритюрницы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, а крышка – из анодированного сплава алюминия.
Особенностью фритюрного аппарата Kocateq PFE450 является возможность готовки продуктов под давлением (около 1 атмосферы), в результате чего на продукте очень быстро образуется хрустящая корочка, что позволяет готовить при более низких температурах, сохранить все полезные и вкусовые свойства продуктов. Производительность таких фритюрниц как правило на 30-40% больше чем в открытых фритюрницах.
Особенности модели PFE450
- Готовка под давлением
- Без встроенной системы фильтрации
- Рамная конструкция heavy-duty
- Прямоугольная емкость для жарки
- Встроенная емкость для слива масла
- Приподнятые над рабочей поверхностью края емкости для исключения разливания фритюра
- Крышка с подпружиненными петлями
- Замок класса heavy-duty
- Аналоговая панель управления
- Система сбора конденсата
- Система защиты оператора от непреднамеренного открывания крышки до сброса давления во внутреннем объеме
- Таймер 0-30 мин.
- Акустический сигнал по окончанию приготовления
- Четыре колеса, два из них с функцией блокировки
- Разовая загрузка: до 8,5 кг