Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1

Код товара: 2275
Цена: 215 000 ₽
Ожидается
Расчет стоимости доставки
Регион:
Стоимость доставки по Москве - 800р.
ДОСТАВКА ПО РОССИИ
ПРИЕМЛЕМЫЕ ЦЕНЫ
СКИДКИ ПОСТОЯННЫМ КЛИЕНТАМ
Технические характеристики
Производитель Abat
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Кол-во уровней 6 шт
Возможность использования противней 600x400
Возможность использования гасроемкостей GN 1/1
Управление Электромеханическое
Напряжение 220 Вольт
Мощность 0.075 КвТ
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Ширина 80 см
Глубина 89 см
Высота 132.5 см
Вес 150 кг
Вес (с упаковкой) 162 кг
Страна производитель Россия

Описание Abat ШОК-6-1/1

Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.