Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/10 TLO

Код товара: 938
Цена: 425 275 ₽
Под заказ
Расчет стоимости доставки
Регион:
Стоимость доставки по Москве - 800р.
ДОСТАВКА ПО РОССИИ
ПРИЕМЛЕМЫЕ ЦЕНЫ
СКИДКИ ПОСТОЯННЫМ КЛИЕНТАМ
Технические характеристики
Производитель Apach
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 270 мин
Кол-во уровней 10 шт
Возможность использования противней 600x400
Возможность использования гасроемкостей GN 1/1
Управление Электромеханическое
Напряжение 220 Вольт
Мощность 1.13 КвТ
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Ширина 82 см
Глубина 82.5 см
Высота 168 см
Вес 155 кг
Вес (с упаковкой) 165 кг
Страна производитель Италия

Описание Apach APR9/10 TLO

Данная серия шкафов шокового охлаждения и заморозки была специально разработана в единой стилистике с линейкой пароконвектоматов Apach. Модель шкафа шоковой заморозки APACH APR9/10 TLO на 10 уровней загрузки обладает более высоким верхним температурным порогом по сравнению с аналогичными моделями и позволяет охлаждать продукты от + 90°С (обычно от + 80/+ 70°С). Таким образом, охлаждение 28 кг с температуры от +90°С до +3°С° происходит в среднем за 90 мин, а заморозка 18 кг - от + 90°С до -18°С происходит в среднем за 270 мин.

Шкаф автоматически переключается на режим поддержания заданного температурного режима после завершения цикла охлаждения или заморозки (по умолчанию запрограммировано размораживание каждые 6 часов нерабочего цикла).
Шкаф укомплектован универсальными направляющими, которые подходят как для использования гастроемкостей GN 1/1, так и противней 400х600, они легко снимаются во время чистки рабочей камеры. В комплект входит температурный щуп.


Параметр APR9/10 TLO:

  • Расстояние между уровнями, мм 70
  • Охлаждение, кг с +90°С до +3°С за 90 мин 28
  • Заморозка, кг с +90°С до -18°С за 270 мин 18