Шкаф шоковой заморозки Apach SH03

Код товара: 933
Цена: 128 260 ₽
на складе
Расчет стоимости доставки
Регион:
Стоимость доставки по Москве - 800р.
ДОСТАВКА ПО РОССИИ
ПРИЕМЛЕМЫЕ ЦЕНЫ
СКИДКИ ПОСТОЯННЫМ КЛИЕНТАМ
Технические характеристики
Производитель Apach
Цикл охлаждения 90 мин
Цикл заморозки 240 мин
Кол-во уровней 3 шт
Возможность использования противней 600x400
Возможность использования гасроемкостей GN 1/1
Управление Электромеханическое
Напряжение 220 Вольт
Мощность 1.15 КвТ
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Ширина 75 см
Глубина 74 см
Высота 72 см
Вес 50 кг
Вес (с упаковкой) 60 кг
Страна производитель Италия

Описание Apach SH03

Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки, в который помещается 3 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.

Охлаждение 14 кг (+80/+ 6°С) происходит менее, чем за 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 11 кг (+80С/-18°С) происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев.
Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43°С и влажности до 65%. В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта. На шкаф шокового охлаждения и заморозки возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach – А5/4, A8/4U, A8/U (весом до 130 кг).


Технические характеристики:

  • Охлаждение, кг с +70 до +3°С за 90 мин 14
  • Заморозка, кг с +70 до – 18С за 240 мин 11
  • Расстояние между направляюшими, мм 70