Сковорода наклоняемая Abat ЭСК-80-0,27-40

Код товара: 545
Цена: 79 900 ₽
на складе
Расчет стоимости доставки
Регион:
Стоимость доставки по Москве - 800р.
ДОСТАВКА ПО РОССИИ
ПРИЕМЛЕМЫЕ ЦЕНЫ
СКИДКИ ПОСТОЯННЫМ КЛИЕНТАМ
Технические характеристики
Производитель Abat
Тип нагрева Электрический
Температурный режим от 20 до 275 °C
Опрокидывание ручное
Внутренние размеры чаши сковороды 577х470х195
Вместимость сковороды 40 л
Напряжение 220/380 Вольт
Мощность 9 КвТ
Материал чаши Нержавеющая сталь
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Габариты (ШxГxВ) 80.5x80 x95 см
Ширина 80.5 см
Глубина 80 см
Высота 95 см
Вес 108 кг
Вес (с упаковкой) 139 кг
Страна производитель Россия

Описание Abat ЭСК-80-0,27-40

Электрическая сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40 предназначена для эксплуатации на кухнях предприятий сферы общепита. Ее главное назначение – тепловая обработка пищевых продуктов различными способами: методом жарки, пассировния, тушения, припускания и т.д. Обработке могут подвергаться различные продукты: овощи, рыба мясо, - поэтому с помощью профессиональной сковороды Abat ЭСК-80-0,27-40 вы будете получать разнообразные первые и вторые блюда. Скорода данной модели идеально подходит для приготовления заправок для супов и тушеных блюд.

Обработка продуктов осуществляется в рабочей чаше скороды, представляющей собой емкость с толстыми стенками. В нижнюю часть емкости встроены нагревательные элементы. ТЭНы закреплены под утолщенным дном рабочей чаши. Они теплоизолированы базальтовой ватой и закрыты защитным кожухом. Терморегулятор, установленный на передней панели сковороды, отвечает за автоматическое поддержание заданного температурного режима. Для защиты от перегрева сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40 оснащена системой термоконтроля, предотвращающей нагрев ТЭНов выше 320°С.

Рабочая чаша сковороды является цельнотянутой. Чаша оснащена функцией опрокидывания для легкого извлечения готового блюда в конце рабочего цикла. Корпус, рабочая чаша и ножки плиты полностью изготовлены из нержавеющей стали.

Сковорода электрическая Abat ЭСК-80-0,27-40 имеет крышку, которая фиксируется в разных положениях. Во время приготовления блюд крышка плотно прилегает к верхней части рабочей чаши, что создает герметичность внутреннего объёма сковороды. Конструкция сковороды установлена на регулируемых по высоте ножках. Электрическая сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40 может быть встроена в технологическую линию или установлена отдельно от прочего кухонного оборудования.

Особенности модели

  • Откидная крышка с возможностью фиксирования во всех положениях
  • Время разогрева пода чаши до 230 °С: 12 мин.
  • Расход электроэнергии: в режиме поддержания температуры 230°С 1,4 кВт/ч
  • Внутренние размеры чаши сковороды: 577х470х195 мм
  • Толщина дна чаши: 10 мм
  • Регулируемые по высоте ножки
  • Защита от перегрева
  • Количество ТЭНов: 3 шт.
Каталог оборудования